Filetspieß mit Paprika, Zwiebeln und Bone Suckin' Sause. Filetspieß nur mit Peffer aus der Mühle und Flor de Sal gewürzt.
In der Kugel kurz bei voller Hitze auf beiden Seiten scharf angegrillt, mit Bone Suckin' Sauce glassiert und bei mäßiger Hitze rosa gezogen.
Dabei grillte Kartoffelhälften mit Kräuterbutter (Ankerkraut).
Perfekt!
JJ / 26.03.2017
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